准备食材:小米浸泡,豆腐切块,黄豆泡发,下面我们就来说一说关于豆沫怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豆沫怎么做(喜欢喝的看过来)

豆沫怎么做

准备食材:小米浸泡,豆腐切块,黄豆泡发。

做小米浆:将100g小米,5g花椒,5g八角放入豆浆机,加200ml水,磨成浆。

炸豆腐:锅中加100ml油,放入50g豆腐炸至金黄,捞出沥油。

花生捣碎:将75g花生米和10g芝麻混合,捣碎。

煮豆沫:锅中加500ml水,放入50g黄豆,15g海带丝,煮10分钟,再加入50g油豆腐块,5g盐,煮2分钟。

最后带入小米浆,小火煮两分钟,撒上芝麻,花生碎即可。