这种野菜,大家都喜欢吃,若家乡有,请你看好时间,准时采摘!

蔬菜是我们的主要副食品之一,每天都不可缺少,但因蔬菜使用农药的时间长,使蔬菜沾染农药的几率相对较高,经常食用,对人的健康就会造成伤害。

所以,近年来野生蔬菜被大家重视起来,他们认为野生蔬菜比种植的蔬菜营养价值更高,为天然无公害的绿色佳肴,而且还具有保健功能,深受大家的喜爱。

家里有这种野菜可以吃(这种野菜大家都喜欢吃)(1)

我们常被采食的野生蔬菜有很多,多达100余种,而且四季均有,像大家比较熟悉的有蕨菜、清明菜、益母草、车前草、蒲公英、马齿苋、鱼腥草等,这些都是大家常吃的野菜。

今天与大家介绍一种比较特别的野菜,它在农村并不多见,喜欢生长于盐碱地、海边沙地等,这种野菜叫做黄须菜。

黄须菜又叫盐地碱蓬,是黎科一年生草本植物碱蓬的幼苗,这种幼苗就叫黄须菜,可凉拌、炒、做馅、做汤均可,味道杠杠的,是众多野菜中最好吃的一种。

家里有这种野菜可以吃(这种野菜大家都喜欢吃)(2)

黄须菜不但好吃,而且营养特别丰富,现代生物学研究表明,黄须菜含有多种矿物质、维生素等,是人体的必需营养成分,能清热解毒,增强人体的抗氧化能力。

此外,黄须菜还含有丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,帮助消化,及时排出体内的毒素,可预防便秘、直肠癌、痔疮、糖尿病、胆结石等。

家里有这种野菜可以吃(这种野菜大家都喜欢吃)(3)

在以前那个贫穷年代,野生蔬菜是穷人填肚充饥的食物,也是穷人的“救命菜”,如今却成为养生菜,愈来愈受养生人士的欢迎。

各位朋友,你们家乡有黄须菜吗?只要家乡有,宁愿少吃肉,也要摘来吃,春天正是吃黄须菜的季节,请你看好时间,准时采摘!

,