椰浆是椰子内的一种白色液体，是极好的清凉解渴的饮料。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等。驻颜美容，椰子水含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
今天给大家分享一个椰奶冻，冰冰凉，Q弹爽滑，非常适合夏季的小甜品。
食材:
椰浆400ml，牛奶400ml，白凉粉30g，白糖/代糖30g。
做法:
1.将椰浆、牛奶、白凉粉、白糖/代糖一同放入奶锅中，小火加热。
2.一边小火加热，一边搅拌至完全融合。
3.倒入事先准备好的模具中，待冷却后移入冰箱冷藏半个小时以上，最好不加盖隔夜。
4.切成适中大小的块状，再撒上点椰子脆片，即可食用。
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