黄石是鄂楚文化发祥地之一，具有源远流长的历史文化和地方饮食文化，黄石的餐饮美食是鄂东南菜系的领头羊，更是“楚菜”发展的重要组成部分，其特色是用油宽，火功足，擅长红烧，油焖，爆炒，口味偏重。不管是冬天一碗热腾腾的排骨藕汤、还是大热天的一份辣炒虾球，嚼在嘴里咔嚓响的枯炒豆丝，或是一份软糯适口的豆皮，想想都让人忍不住食指大动、口舌生津。
现在介绍下黄石的十大名菜：
太子豆腐
阳新豚汤 —— 阳新（屯鸟）汤
过桥鳜鱼
鸡蛋饼炖印子粑
鑫东黑毛土猪肉
楼上楼鸡汤
金花养生功夫汤
鸡汁鳜鱼肚
砂锅大杂烩
猛哥参鸽汤
