材料：干草鱼200克、腊肉50克、辣椒酱适量、豆腐乳适量、植物油适量 ，下面我们就来说一说关于晒干的草鱼怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
晒干的草鱼怎么做好吃
材料：干草鱼200克、腊肉50克、辣椒酱适量、豆腐乳适量、植物油适量。
准备好晒干的草鱼，切成小块备用。
用温水浸泡二十分钟，祛咸味。
准备辣椒酱，和豆腐乳。
准备腊肉，也是腌制晒干的，切片备用；
热锅放油，放入泡好的咸鱼，小火煎至三分熟后捞出，装盘。
腊肉片均匀摆放在咸鱼上面。
抹上辣椒酱，豆腐乳，抹匀。
蒸锅放水，大火烧开，水烧开后，放入鱼盘，盖上盖，大火蒸20分钟。
关火后，再焖5分钟即可出锅。
在盘内淋上少许芝麻油，即可食用。
