单只重六两活蟹零售70元以上一斤；重半斤活蟹零售60元左右一斤；重四两以上活蟹零售40多元一斤；重二两多活蟹20至30元一斤。
来自舟山国际水产城和本市部分生鲜超市、菜市场的消息：东海开捕后市民活蟹需求大增。与此同时东海梭子蟹大量上市，其中7成活蟹。开捕一周活蟹售价大幅下跌，活蟹零售价较首捕蟹下跌4成。
上海水产行业协会水产专家提醒：
“由于禁捕长达3个月，东海开捕后梭子蟹会大量集中上市，售价也因此大幅下跌。经过一段时间捕捞，捕捞量会有所下降，8月下旬之后售价将因此回升。想吃较便宜梭子蟹包括活蟹，最好赶在最近两周。”
所以
最近两周
是吃梭子蟹的最好时机
当然作为资深吃货
不光会吃还要会选
那梭子蟹该怎么挑选呢？
看外观。新鲜肥美的梭子蟹，色泽应该是青中透亮，腹部发白干净，纹路清晰越凹黑，这样的梭子蟹肉感才肥嫩，可如果发现梭子蟹的整个腹部都发黑了，也是不建议食用的哦。另外，俗话说“九雌十雄”，农历八、九月份是品尝母蟹的最佳时候，而到了农历10月份时，则更适合品尝公蟹了。
捏厚度。梭子蟹厚度越厚越肥美，尤其在蟹壳和腹脐连接处的缝隙大的为佳。另外，可用大拇指挤压腹壳和小脚跟感受硬质感，如果手感硬实，说明此螃蟹壮实新鲜，肉质肥美。
掂重量。两个大小相同的梭子蟹，用手掂一下，哪个重就说明哪个肉多一些。如果有一只是看似庞大可手感轻飘飘的头重脚轻的，说明此蟹的肉量和膏黄并不多。
冰鲜的梭子蟹可以食用吗？
冰鲜的梭子蟹是可以食用的。因为梭子蟹是海蟹，为了保证梭子蟹的新鲜度以及满足市场的需求，需要用冰将梭子蟹低温保存，用来延缓梭子蟹的变质，同时也可以达到长时间运输梭子蟹的条件。另外，海水的渗透压和淡水不同，存在于海水中的细菌很难在人体内生存繁殖，所以说冰鲜的或冷冻的梭子蟹也是可以食用的。但如果梭子蟹死后，在常温中暴露的时间较长，腐败、变质的话，也是不能吃的。
最后小编提醒大家
购买梭子蟹要到正规商家购买
切不可贪图便宜而购买
食用“来路不明”的梭子蟹哦！
来源：新闻晨报、上海市场监管
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