我的家乡在西北黄土高原---甘肃兰州，那里如今还是为国家GDP拉后腿的地区。所以很多老乡觉得身为甘肃人，很没底气。我却自始至终都行不改名坐不改姓，热爱着我的故土和那个偏远的内陆城市。
身边的人一听说我是兰州人，好奇的会问：“你是骑骆驼在沙漠里长大的吗？”。估计是看《新龙门客栈》留下的西北印象吧~拜托各位，我长这么大，没骑过骆驼，也没去过甘肃的沙漠地带，因为兰州并没有沙漠。根据甘肃的地形特质，要想见到沙漠，还得往西走。
兰州最有名的是漂流在黄河水上的羊皮筏子和闻名全国的《读者》。现在羊皮筏子消失的没有了踪迹，《读者》也失去了昔日的辉煌了。
有个段子你们听过没？“为什么衣服越洗越黄？”就是用了俺们家乡的黄河水呀！你如果见了黄河就明白为什么起名叫黄河，那颜色真是土黄色。
兰州最有名的吃食自然要数兰州拉面了“一清二白三红四绿”，不知道什么意思的，可以上网去查，舌尖上的中国也专门拍摄过一期兰州拉面。兰州的大街小巷都能见到规模不等，档次差异的拉面馆，老字号人气相当旺，一日三餐食客不绝。
我的童年不是在金城兰州市区长大的，我的童年里也没有兰州拉面的记忆。直到考入省城的中专，才真正享受到了兰州拉面的美味。
童年的乡下农村娃，最喜欢吃的家常便饭就是土豆白水面。食材很简单：土豆、手擀面外加白开水。面条都是自家女主下厨亲自手擀的。待到水烧开，把提前削皮切块的土豆，丢进开水锅里煮上三五分钟，再把切好的手工面条下锅，边煮边搅拌，以免黏连。直到整锅面煮熟后，撒上一把盐咸度适度，一锅白水面就做好了。不过要想口感更好，那就得炝点葱花进去，味道格外扑鼻。
冬日里也没什么绿叶蔬菜，家家户户都会腌制各种咸菜泡菜。童年的饭桌上，最常见的就是咸菜 手擀土豆白水面。此刻想起“此情可待成追忆？只是当时已惘然。”道出了多少寻常日子的不经意逝去。
一碗面，再也吃不出童年的味道。远离故土，最怀念的竟然是妈妈的那碗手擀白水面了~
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