原料不同，生粉：在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的生粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的面粉：是一种由小麦磨成的粉状物，下面我们就来说一说关于生粉和面粉的区别是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
生粉和面粉的区别是什么
原料不同，生粉：在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的生粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。面粉：是一种由小麦磨成的粉状物。
用途不同，生粉：炒菜时用于勾芡、上浆。面粉：用面粉制成食物，作为主食。
主要营养成分不同，生粉：主要营养成分是淀粉，面粉：主要营养成分是蛋白质，糖类
