番茄汁豆腐的做菜菜谱(酸爽巨过瘾的番茄汁日本豆腐)(1)

番茄汁日本豆腐真的超好吃,酸酸甜甜的、外焦里嫩、入口即化。之前做过很多次放番茄沙司的,这次用了番茄,没想到更好吃!这道菜清爽不油腻!做起来比较简单!有时间值得试试~

番茄汁豆腐的做菜菜谱(酸爽巨过瘾的番茄汁日本豆腐)(2)

食材:日本豆腐2袋、大番茄1个、大蒜1瓣、淀粉2勺、普通面粉半碗、2勺生抽、半勺蚝油、植物油少量、葱1根 做法:1、番茄划十字口,锅中水烧开后,放入锅中煮1分钟,把番茄皮去掉,剁成番茄泥。

番茄汁豆腐的做菜菜谱(酸爽巨过瘾的番茄汁日本豆腐)(3)

2、日本豆腐用刀从中间切开,轻轻地从袋子里挤出,再切小块。

番茄汁豆腐的做菜菜谱(酸爽巨过瘾的番茄汁日本豆腐)(4)

3、切好的豆腐块两面裹上面粉,不粘锅中热油,豆腐放入锅中小火煎至金黄色捞出。 4、利用锅底油,大蒜剁碎入锅炒香,番茄泥倒入锅中炒成番茄酱,添加2勺生抽、半勺蚝油、豆腐倒入锅中,2勺淀粉勾芡少量水,放入锅中,翻炒焖煮半分钟关火。

番茄汁豆腐的做菜菜谱(酸爽巨过瘾的番茄汁日本豆腐)(5)

出锅前撒上葱花!酸酸甜甜的很好吃!

番茄汁豆腐的做菜菜谱(酸爽巨过瘾的番茄汁日本豆腐)(6)

小贴士:煎豆腐的时候,记得用小火煎,一面煎金黄翻另一面煎至金黄色,火大容易煎糊啦;日本豆腐比较容易碎,切豆腐,炸豆腐要轻拿轻放,弄碎就不好看啦。

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