小姿最爱买发面饼，饼用刀切开，可以加上很多炒菜煎蛋，刚出炉的发面饼外面焦香酥脆，内里柔软多层，暄软又多层，超级好吃！！！
发面饼也可以在家做，今天教大家怎么做出来的发面烧饼既暄软吃起来口感又好，具有内里柔软鲜香，也有馒头的松软。
面粉.........300克
水........170g
酵母........4g
1、酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。
2、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。
3、取一份按扁，擀成长方形的面皮。
4、两边向内折
5、从一端卷起来
6、然后盖上保鲜膜放置醒发几分钟.
7、将面团擀成圆片
8、放进预热好的锅里，烙至两面金黄，内部面熟为止.
感觉它要比馒头好吃过了。吃在嘴里， 越嚼越香甜
爱吃这种筋道的发面饼，这种饼可以搭配很多东西吃呢
发面烧饼，配一碗羊汤让整个冬天暖暖的，也可以创意做成中式汉堡
小贴士
1、我家的面粉我用了这么多水，面粉吸水性不一样，也不一定要和我的量完全一样，，面和好后软硬适中就可以了。
2、这种发面饼，是不放泡打粉和苏打的，就是只放发酵粉的面团。如果你喜欢吃酥脆的，请自己添进泡打粉或小苏打既可以了。
3、这种发面饼做好后放保鲜袋里封口，可以在冰箱保存四五天，吃的时候只要放进烤箱热一下就可以了。
4、烙饼时面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软。
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