食材:巧克力豆200g,淡奶油45g,黄油12g,朗姆酒15g,可可粉适量 ,下面我们就来说一说关于松露巧克力怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
松露巧克力怎么做
食材:巧克力豆200g,淡奶油45g,黄油12g,朗姆酒15g,可可粉适量。
巧克力豆隔热水融化。
加入淡奶油不断搅拌直至完全融化。
加入软化黄油、朗姆酒搅拌均匀。
盖上保鲜膜冷藏2小时以上或过夜。
表层巧克力豆隔水融化。
用勺子挖少许巧克力软心。
用勺子把巧克力整成圆形放在平盘里。
用筷子夹一块巧克力软球快速裹一层融化巧克力。
用勺子推动巧克力球快速滚一圈,再碰掉多余的可可粉。
做好所有的巧克力球,放置一会让其变硬即可食用。