所需食材有鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋,下面我们就来说一说关于鸡肉做法鸡排?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡肉做法鸡排(鸡排的做法)

鸡肉做法鸡排

所需食材有鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋。

将清洗的鸡脯肉切成薄片,并将刀背敲打面积扩大到原来的1.5倍,将葱姜蒜加入少量水放入搅拌机打成汁。

适量加入盐、胡椒粉、糖、五香粉等辅料。

将肉放入料汁中腌制,腌制后的肉放平,在上面撒一层面粉,在鸡肉外面裹一层鸡蛋液,裹好后再粘一层面包糠。锅里放油,加热至六成热,炸至两面金黄即可。