喝水是生命体通过口腔摄入水分的方式，人体每天通过口腔摄入的液体大约有2升。水主要在胃部吸收，进入人体后，水分主要用于补充细胞内液和细胞外液，参与人体各种生理活动，因此，喝水是维持生命体新陈代谢的重要一环。
许多人都听说过一些和水有关的类似说法，这些说法称水能够帮助人们预防肾脏问题，还能有助于减轻体重。但近日有专家警告称，一些说法建议的每天8杯水或许并不适合你，甚至会对健康有害。
常说每天要多喝水，而且有些女孩子想靠大量喝水来减肥，其实是很危险的，喝水过量并不是好事，相反还会引起水中毒。美国宾夕法尼亚大学的代谢学专家斯坦利-戈德法布教授表示，目前没有证据显示这种说法的正确性，如果喝更多的水而不是获得多余的热量，这听起来不错，但没有证据表明饭前喝水能够健康的降低食欲。
【天麻炖乌鸡】
原料：乌鸡1只，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，香菜段少许。
具体做法：
①乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫；
②中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水；
③烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
【功效】乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效。
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