禹城市是山东省德州市的一个县级市。地处山东省西北部，地理位置：东经116°22′11″~ 116°45′00″，北纬36°41′36″~ 37°12′13″。是省会济南的卫星城，属环渤海经济圈。属省会城市群经济圈紧密圈层，处于京津冀协同发展战略规划、全省“蓝黄战略”辐射区和“一圈一带”叠加区，被列为济南北部产业转移重点承接协作区。
2016年禹城市入选中国中小城市综合实力百强县市第100位、中国最具投资潜力中小城市百强县市第76位、中国中小城市新型城镇化质量百强县市第94位、中国中小城市创新创业百强县市第85位。
禹城市已发现、开发利用的矿产资源主要有：石油和砖瓦用粘土。已探明的可利用矿产为：煤、地热和李屯乡富磁铁矿。
禹城特产众多。功能糖具有低热量性，能提供营养，促进和改善人体生理机能的糖（醇）类产品的统称。山东历史传统名吃——五香脱骨扒鸡，最早创产于禹城，因其工艺独特、用料考究、肉烂脱骨、营养丰富等特点而远近闻名。据传乾隆年间就盛传全国，被列为山东贡品之一。1919年载入《山东各县乡土调查录》，列为《中国名菜谱》145种名菜之首，并有“脱骨扒鸡、宗法禹城”的记载。
2015年10月，“沙河辛西瓜”获中国农产品地理标志认证。油酥烧饼是以面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料，用特制的三合土泥糊制的炉子烤制而成的。其色香诱人、外酥里嫩，咬上一口，芝麻、酥沫会散落一片，五香气味四溢，使人回味无穷。具有焦酥、焦黄、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特点，即易储藏，又便携带，经济又实惠，是非常受大家喜爱的小食品。
“棒仔鸭”选用樱桃谷瘦肉型鸭为材料,经18种名贵中草药浸泡腌制，果木炭火烘烤，高汤酱制风干而成，其肉色枣红,酱香油润,滋味悠长，低脂不腻。具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠的首选上乘美食佳肴。
泡子糕是用米粉（江米或黄米）、糖稀、生油配制而成，为待客馈赠之佳品。猪蹄 “和血脉”“润肌肤”汉朝张仲景在其“猪肤方”中就提出了吃猪蹄有美容的好处。禹城民间将祖传秘方与现代工艺结合，更好地保留胶原蛋白，拥有全国最大的猪蹄生产基地，弘扬了猪蹄产业。
禹王亭酒是当地著名的白酒。1983年—1986年连续四年获山东省第一轻工业厅优质产品称号，并被评为山东十大名酒之一。
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