意面是淀粉类食物吗（意面的简介）

意大利面里面的成分有淀粉意大利面传统的做法就是麦和蛋黄做成的，所以里面是淀粉，下面我们就来说一说关于意面是淀粉类食物吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

意面是淀粉类食物吗

意大利面里面的成分有淀粉。意大利面传统的做法就是麦和蛋黄做成的，所以里面是淀粉。

意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉，关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好，意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。