你一定见过废弃的旧家电，铁器等受到氧化后的后果被氧化后，铁会生锈，下面我们就来说一说关于维生素c和维生素e可以乱吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
维生素c和维生素e可以乱吃吗
你一定见过废弃的旧家电，铁器等受到氧化后的后果。被氧化后，铁会生锈。
我们身体的细胞在创造能量的过程中，将消耗我们所吸入的95%的氧气，为细胞的呼吸作用提供能量。虽然氧化反应十分重要，但它也能对生命体造成损害；这个过程会给细胞带来巨大的压力。称为“氧化应激反应”。会导致细胞的损伤和死亡。它也是一些疾病的诱因和结果。
如果你爱吃健康食物，爱用抗衰老产品，你一定听说过抗氧化剂。在食品标签和润肤乳成分表上，抗氧化的字样经常会出现。其神奇的魔力备受人们的喜爱。很多人都很模糊地知道，抗氧化剂对我们是有益的；但你有没有想过，它到底是什么东西？为什么它对我们有益处呢？
抗氧化剂，例如：维生素e和维生素c中的抗氧化剂能帮助人们对抗氧化带来的损害。但如果盲目地去服用反倒会对身体带来伤害，会使我们罹患某些疾病的相对风险上升！
其实氧化是我们的细胞制造能量时，细胞中发生的一种自然现象。一些商家宣传的抗氧化的补充产品被标榜为青春之泉，但目前几乎没有什么科学研究证明：摄入或使用这些含有抗氧化剂的补充品能够对抗慢性疾病； 一些研究甚至证明，大剂量的单一摄入抗氧化剂，包括维生素e和维生素c在内，很可能对人体有害。
经常食用富含天然抗氧化剂的蔬菜、水果，才是最佳的选择。
如：柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等水果都含有大量的维生素c
蔬菜中绝大多数绿叶菜、青椒等都含有丰富的维生素c。含维生素c最多的蔬菜是西兰花，它的维生素c含量是西红柿的6倍以上。
顺应四季，吃对食物。身体才能康健。
参考文献：麦克唐纳德《衰老生物学》。
