婚宴撵席杨金山，下面我们就来说一说关于婚宴开席上菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
婚宴开席上菜
婚宴撵席
杨金山
1969年在邯郸一家工厂参加了工作，有几个好友都是邯郸老城及城四关的人。当时条件差，有结婚撵酒席的事儿。
邯郸城内及城四关居民，祖祖辈辈居住在前輩们留下来的房屋，一个小院几代人挤在一块，，搭建了一个个只有几平方的小屋，放下一个床就住一戶人家，四周都有这样小屋，中间留有不宽小过道。有的不是一家人，是早期外迁户，好似北京的大杂院。
我一工友家住南关，是土生土长的邯郸老住户，1970年秋天他要结婚了，结婚前的一天，在一块的工友前往喝喜酒，男女工友去了十人，被安置在南屋坐席。此屋只能摆一桌酒席，坐下后很快酒菜就上齐了，八个小盘凉菜，那时不兴热菜，总管招呼大家慢慢喝。刚喝了两盅酒，筷子还没拿，跑堂的紧接着端来四道菜，都是上次重样的菜。我们十人中有两人是本城内老住户，告诉大家这是撵席，意思是告诉咱们抓紧喝几盅酒，让咱起席走人，可别等到再上两道菜了，到那时客人也没面子了，也显得不看眉眼高低。如果出现这类情况还没走人迹象，总管就要过来说，外边有新来的客人，无法安席，委曲大家了，请多原谅，就下逐客令了。
一桩婚事，只有一个桌安置酒席，就这样婚事也就办了。如今生活好了，住房条件好了，撵席的事儿如今再也看不到了。
2022年10月26日
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