豌豆和鸡肉洗净；晾干鸡肉切丁；蒜切碎，下面我们就来说一说关于豌豆鸡肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
豌豆鸡肉的做法
豌豆和鸡肉洗净；晾干。
鸡肉切丁；蒜切碎。
鸡肉放入盘中，放入生抽；料酒，胡椒粉，生粉。
搅拌均匀，腌制十五分钟。
热锅冷油，油烧热倒入鸡肉快速翻炒。
炒至鸡胸肉全部变色放入大蒜炒香。
倒入豌豆，继续翻炒。
放入一勺剁椒翻炒均匀。
加入少量的水；焖上一分钟。
待水焖干，调入盐；鸡精，岀锅。
食材用料：豌豆 300克、鸡胸肉 一块、油 适量、生抽 一勺、料酒 一勺、生粉 小半勺、剁椒 一勺、鸡精 适量。
