凉瓜肉片怎么弄（凉瓜肉片的做法）

凉瓜切大块，瘦肉切片，加入油盐和蚝油腌10分钟，豆豉和蒜子剁碎，下面我们就来说一说关于凉瓜肉片怎么弄?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

凉瓜肉片怎么弄

凉瓜切大块，瘦肉切片，加入油盐和蚝油腌10分钟，豆豉和蒜子剁碎。

热油锅，加入瘦肉炒熟。盛出。

热油锅，爆香蒜子豆豉末。

加入凉瓜，凉瓜可以先焯熟再煮，这样可以减少烹调的时间。加入适量清水，加入盐，煮8分钟。

加入瘦肉炒匀便可。出锅。