说到薯条,相信很多人尤其是很多年轻人和小朋友都非常熟悉而且喜欢。自从像肯德基这样的快餐传到中国以来,就迅速受到很多人的喜爱,特别是很多小朋友,看到就走不动道的那种。薯条就是其中一种深受大家喜爱的美食,不得不承认的是,肯德基的薯条味道确实好,但是经常去吃的话对身体就不好了。尤其是孩子吃,我们做家长的总是不放心。还不如我们自己在家给孩子做,自己做的好吃又健康还实惠,外面卖十几块钱一份的薯条,在家2块钱就能做一大盘。今天小编就教大家在家炸薯条,酥脆好吃又健康,放凉了也不会软,学会再也不用去肯德基了,一起来看一下吧。

在家自己怎么炸薯条简单又香脆(教你在家炸薯条)(1)

【炸薯条】

食材:土豆、食盐、油。做法步骤:

第一步:土豆去皮清洗干净,然后切成长条;盆子里倒入适量的水,水里加上少许食盐,然后把土豆条放到淡盐水中浸泡15分钟备用。

在家自己怎么炸薯条简单又香脆(教你在家炸薯条)(2)

第二步:锅中烧开适量的水,土豆条开水下锅煮2分钟,煮至八分熟即可,不用全熟,因为之后还要炸。

在家自己怎么炸薯条简单又香脆(教你在家炸薯条)(3)

第三步:煮好的土豆捞出来过凉水,晾干水分放到冰箱冷冻4个小时以上,冷冻之后的土豆条再炸口感就会很酥脆了,这一步很关键,一定不要少哦。

在家自己怎么炸薯条简单又香脆(教你在家炸薯条)(4)

第四步:锅烧热,倒入宽油,油温五成热下入冷冻好的土豆条,大火炸至土豆条变成金黄色,捞出控油,等油温升高至七成热,把炸过的薯条再次放入油锅中复炸一遍,复炸十几秒钟即可捞出,控油装盘,蘸着番茄酱吃就可以了。

在家自己怎么炸薯条简单又香脆(教你在家炸薯条)(5)

这样我们的炸薯条就做好了,味道一点都不比肯德基差,而且自己做的好吃无添加,更加的健康,吃起来更放心,喜欢的朋友们赶紧自己在家试试吧。

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