米其林厨师厨艺教学 米其林专业西餐厨师西餐做法菜谱(1)

烤牛排对任何肉食动物来说都是一种真正的享受。根据客人的喜好,您可以将它们煎到不同程度:三成熟、五成熟、全熟。有一件事是肯定的——它们的味道、多汁和香气会让每个人都高兴!

配料表:

(1)牛排 800克

(2)波美烤牛排调料 适量

(3)菜籽油 4汤匙

(4)香菇 8个

(5)南瓜 1个

(6)辣椒 2个

(7)煮土豆 2个

(8)菜籽油 4汤匙

(9)波美经典烧烤调味料 适量

开始烹饪:

1.将所有腌料混合,将牛排肉揉搓,放在常温的地方至少一个小时。

2 . 将切碎的蔬菜放入碗中,淋上油,调味并混合。

3.将蔬菜放在铝盘上烧烤,然后放入碗中。

4.在热烤架上将牛排两面烤至变色——根据自身口味烹饪。

5.把准备好的肉放在板上静置几分钟,然后用锋利的刀切成片。

6.喜欢吃辣的,上桌前撒上辣椒粉。

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