煮鸡蛋是冷水下锅五分钟,煮鸡蛋时凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养,下面我们就来说一说关于鸡蛋开锅后煮几分钟熟?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡蛋开锅后煮几分钟熟(鸡蛋开锅后煮多久呢)

鸡蛋开锅后煮几分钟熟

煮鸡蛋是冷水下锅五分钟,煮鸡蛋时凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养。

若是鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话,内部就会发生一系列化学变化,蛋白质结构会变得紧密,不易消化。