食材:鸡肉500克、鲜栗子250克、料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、淀粉少许、酱油适量、高汤适量、味精少许、盐适量,下面我们就来说一说关于红烧栗子鸡怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
红烧栗子鸡怎么做
食材:鸡肉500克、鲜栗子250克、料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、淀粉少许、酱油适量、高汤适量、味精少许、盐适量。
在栗子身上划一刀。锅中水沸后,放入栗子,煮两三分钟放入凉水中,剥去外壳和内皮备用。
鸡腿斩大件,葱切段、姜切片备用。
锅中油热后,放入葱、姜,放入鸡肉,炒至发白,烹入料酒。
放入酱油,白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀。
倒入适量鸡汤或是清水,放入栗子,盖上盖煮二十分钟。
撒少许鸡精,大火收汁即可。