立秋后，大鱼大肉靠边站，教你做一锅懒人焖饭，有菜有肉又有饭！今天来跟大家分享一个米饭非常不一样的吃法，这样做出来的米饭非常好吃，而且做法特别简单，做出来之后有菜有饭又有肉，就不需要再炒菜了。这样的米饭里面有胡萝卜，有土豆，有猪肉，都是非常营养，非常美味的食材。而且这道米饭的做法是比较简单的，很容易就能够做出来，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下懒人米饭详细的烹饪步骤吧。
【懒人米饭】
【烹饪食材】大米，猪肉，土豆，胡萝卜，生姜，小葱，食用油，冰糖，食盐，生抽，蚝油，老抽，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的米饭非常好吃，有饭有菜又有肉，做法特别简单，吃起来特别美味，咱们一起来准备一下懒人米饭需要用到的烹饪食材，先准备适量的大米，能吃多少就准备多少，接下来再准备一块猪肉，猪肉也不要特别多，最好准备有肥也有瘦的。接下来准备一个土豆，一根胡萝卜，一块生姜，一根小葱，适当的食用油，冰糖，食盐，生抽，蚝油，老抽和黑芝麻就可以了。
2、先将咱们准备好的大米取出来，将大米放到一个大碗中，然后加入适量的清水将其清洗一遍，清洗完之后把水倒掉，再一次倒入清水洗一遍，再放到一旁浸泡一下。把猪肉清洗干净放到案板上切成小块，切完小块之后放入碗中，这个猪肉块的大小要根据自己的喜好来进行，可以稍微大一点，也可以稍微小一点，没有具体的要求。
3、将土豆洗净去皮切碎丁，放到一个碗中，再把胡萝卜洗净去皮切成碎丁，和土豆放到一块，全部切好之后再将生姜取出切成生姜片，生姜片要稍微小一点，不要太大了，然后再切一点葱花放到碗中备用即可。
4、在锅中加入适量的清水，然后将猪肉冷水放入锅中，将其焯水一遍，在焯水的时候加上一点葱段和生姜去腥，煮开以后再煮两分钟，时间到了之后将肉捞出来控干水分。
5、起锅烧油，先放入冰糖熬至变色。炒至枣红色之后放入肉块翻炒一分钟，然后加入葱姜翻炒出香味，炒上色之后放入胡萝卜，土豆翻炒均匀，放入适量的清水大火烧开，然后加上适量的食盐，生抽，蚝油，老抽，煮开以后放入炒好的大米里面。
6、接下来盖上电饭煲的盖子，打开开关将其焖煮20分钟，时间到了之后打开锅盖翻拌一下，将它们混合均匀，然后装入到一个小碗中，按压紧实，扣上一个盘子翻转过来，取掉碗，撒上黑芝麻，撒上葱花即可食用，米饭这样做有菜又有肉，非常好吃，你喜欢吗？
【小贴士】
1、土豆，胡萝卜不要炒得特别熟，否则就容易煮得特别软烂了。
2、各种调味料的添加一定要根据自己的喜好来进行。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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