九个香型都是啥
这个道理就好比，我们想吃火锅，要先知道咱们火锅都有川式火锅、粤式火锅、老北京铜火锅、顺德粥底火锅、潮汕牛肉丸火锅、冬瓜火锅等等，对不对。所以，要系统地了解香水，成为香水达人，来来去去都绕不开这个知识块——香气的分类。
提到香气的分类，许多人会想起Michael Edwards Fragrance Wheel环形图。这个图我觉得对于初阶消费者，实在是太专业太复杂了。
不信你看。
中文网上也流传着不准确的环形图，把馥奇香归类到「浓郁」，柑苔调归类到「清新」，皮革调归类到「古典」，然后真正古老的柑橘调这个大家族又没写上。看了生气。
那么香气的分类到底要如何入手呢？我认为，把Michael Edwards的环形图做个简化，对这些分类有个简单的把握即可。
简化成什么样子呢？看我做的简化图！
大多出现于女士香水：
花香，果香，花果香（花与果の结合），素心兰or西普香（柑苔调是不太严谨的叫法），美食调
大多出现于男士香水：馥奇香，木香
男女香水和中性香水都会出现的：柑橘调，东方香
这个归类不是绝对的，素心兰（西普香）也在男士香水出现过，木香也在女士香水出现过。但不同的香型有各自的特征，这决定了香水偏向男性化或女性化或中性。
香水按照清新浓郁分，可以分成：
大体上偏清新的：柑橘调，果香，花果香
大体上偏浓郁的：素心兰（西普香），东方香，美食调
进一步可清新，退一步可浓郁：花香，馥奇香，木香
更加细化的，例如我们提到青绿香、水香、粉香、动物香，都是在上面这堆「大类」的基础上进行细化。
相当一部分香水答案犯了同样的错误——香型混乱。
例如推荐「莲花调」的香水，出现的例子千奇百怪。「莲花」在香水里的定义以「花香-青绿香-水香」为主，推荐花果香也还凑合了，推荐到东方香的大类里去这到底是怎么一回事。这感觉像什么呢，就像别人要你推荐清新连衣裙，然后你指着一件貂，说它上面那个纽扣是绿色的，好清新啊，要不你试试……
那么！要掌握这九大香型，很简单。只要把上面出现的香型，分别找几个具有代表性的香水闻一遍，就可以记住了。
我认为这个是没有捷径的，闻过就是闻过，没有闻过看再多的文字也想象不出来香水到底是什么样。就像吃火锅一样，没吃过就是没吃过……
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九个香型长啥样
上面提到，我们可以把香水分为九个大类，如果每个类型都找一两个具有代表性的香水闻一下，那么你就妥妥的入门了。这种嗅觉训练的方式，跟评香师和调香师的入行训练是一样的呢！嗅觉记忆是很神奇的，当你累积大量的香水记忆之后再回顾最初的几款香水，你会发现，闻到了之前根本没留意到的气味的细节呢！
那么，有闲钱的可以买各种小样分装，有时间的可以去专柜试闻，没钱又没时间的先看看我这篇，然后坐等有钱……
开玩笑啦……没钱又没时间的只要针对自己感兴趣的几个大类去了解就好了。例如你是个花果少女香的爱好者，就不需要花太多时间了解东方调之类的。如果你是个重口味的大汉，柑橘花果也可以先不管。
所以我要列举商场专柜丝芙兰很容易找到的香水来当例子，便于你们妥妥的去蹭香。列举的香水仅作例子，不代表我喜欢或推荐喔。又是一张很简化的表呢！
一个一个来解释。
▌偏清新的：
① 柑橘
这酸爽，简直难以相信！
大多物美价廉，但留香不长，例如CK One，欧舒丹柠檬马鞭草。因为具有清新自然的特性，柑橘调的香水大多没有强烈的性别特质，不会千娇百媚也不会阳刚硬汉，而是具有飘逸率真的中性感。
② 果香
甜美可口的年轻气息。
单一的果香调香水不太多，因为单一果香会显得不高档，很容易让人联想起洗发水之类的居家日用品。了解果香有助于了解花果香。JoMalone Nectarine Blossom and Honey有很明显的桃子味，AnnaSui La Viede Boheme有很明显的酸甜红莓味。
③ 花果香
既有花香的柔美又有果香的甜美。
花果香在目前市面上出现频率极高，涵盖了少女系到轻熟系的女士香水。有大量的组合，玫瑰 荔枝，白花 梨子，铃兰 苹果等等，或者就是一团模糊而柔软的花香 一团模糊而多汁的果香。VersaceBrightCrystal，浪凡光韵，迪奥真我都属于花果香的范畴。虽说风格大体偏清新，但有些花果调香水会加入美食调（例如香草）让它变得更香甜可口。
▌偏浓郁的：
①素心兰（Chypre西普香）
层次丰富的温暖气息。
进阶知识
Chypre香水需要符合特定的结构，传统的结构是初调需要有bergamot 中调需要有floral (多为rose) 尾调需要有labdanum, oakmoss和patchouli，然而，现在这个架构已经被打破得支离破碎，重组得面目全非。
如果感兴趣，可以了解Chypre的来龙去脉，古典Chypre与现代Chypre的区别，为什么Chypre会演变成现在这个样子，Chypre接下来还会变成什么样子。这也是网上许多香水爱好者说「西普已死」的原因。
我的看法是，目前市面上很少见到古典Chypre的香水，确实是非常可惜的事情。一来因为香水的商业化，二来因为消费者喜好的转变，三来跟成本和原料被限用也有很大关系。但不能一概否定现代Chypre。毕竟还是有许多很不错的香水，又美又时尚，也符合现代人的嗅觉喜好。例如NarcisoRodriguez for her，这香水在中国没上市，可惜。
初阶爱好者只要去香奈儿专柜闻一下Coco小姐就可以了。
② 东方香
东方香调有「香水中的貂皮大衣」之称，可见其温暖馥郁的特性。此处的「东方」指中东、印度一带。常用香料有香草、香脂、辛香、粉香等，让人联想起浓墨重彩而充满神秘感的阿拉伯女郎。
女香代表作是娇兰的一千零一夜Shalimar，新一点的东方调香水有Gucchi Guilty女香，Kenzo一枝花，爱马仕橘彩星光；男香有Burberry London，Paco Rabanne 1 Million，Chanel Allure男香。
③ 美食调
顾名思义，就是香草蛋糕糖果巧克力什么的，代表作品Prada Candy。美食调是从东方调里面单飞出来的，所以有些香水既有东方调的特征又有美食调的气息，但不管如何，这俩都归属浓郁型。
▌进一步可清新，退一步可浓郁：
① 花香
经典的优雅女人味。
花香与花果香的区别很简单，后者多了一份果香的甜美，因此显得更活泼年轻。而花香是打造典雅女人味的不二之选，从青涩少女到知性女士到妩媚御姐，花香通通能hold住。青涩少女是Marc Jacob Daisy，优雅简洁是Jour d’Hermes，中等浓度是Lancome Miracle或Kenzo Flower in the Air，浓郁的可以是No.5的花香三重唱。
② 馥奇香
经典的阳刚男人味。
馥奇香是市面上最常见的男士香水和男士产品的香型，没有之一。随便拿起一瓶男士须后水、男士面霜、男士洗面奶、男士沐浴露，都极有可能是馥奇香型。浓郁可以是YSL Kouros，活生生的臭男人的味道。清新可以是Davidoff冷水。
进阶知识
馥奇香也是一个「结构香型」，传统的结构是初调需要有柑橘和薰衣草，中调需要有玫瑰、天竺葵，尾调需要有橡树苔和香豆素。馥奇香最开始是为了模拟「蕨类植物」的气息，所以这个传统的结构，既有蕨类植物的清新葱郁，又有泥土感的潮湿厚实。
同样的，现在这个架构已经被打破并重新演绎了，突显清新风格的，可以加入海洋调，加重芳香调；走重口路线的，可以加入动物香、皮革调等。
但好像没见过谁痛心「馥奇已死」的……
③ 木香
坚实的木质气息。
有些木香可以营造温暖的木质感觉（例如雪松），有些木香可以如树木一般稳重也可以如吸烟装一样帅气（例如香根草），有些木香可以带来神秘悠远的气氛（例如沉香、檀香）。
木香型女香大多偏浓郁，例如Chanel Coco Noir；男香：浓郁可以是Bvlgari BLV，中等可以是爱马仕大地，清新可以是Bleu deChanel；木香型中性香水有爱马仕Voyage和雨后花园，都比较清新。
需要说明的是，我不提倡消费者非要学到从香水里面闻出XX花XX果XX草XX原料的程度。
重点还是把握香气的大概走向，这就很足够了。
当你能闻完这堆香调大类，就基本上入门了。
你形容香水可以用「柔美的花香」或者「貂一样的东方调」；
你知道什么是「馥奇香」，不会再用不严谨的「可能是古龙水的香水」来形容；
知道情窦初开的18岁表弟要去约会时，更适合柑橘来扮帅气而非木香来装深沉；
知道要送香水给严谨的女上司更适合沉稳的花香或东方调，总之肯定不能买花果或美食调。
爱美之心人皆有之，而人人更希望美丽常在！ 关注ydjmin
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