材料：猪肋排500克，红辣椒适量，葱适量，蒜瓣适量，蛋清1大匙，干淀粉1小匙，酱油1小匙，盐少许，黑胡椒粉半小匙，下面我们就来说一说关于膳食小排怎么弄?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
膳食小排怎么弄
材料：猪肋排500克，红辣椒适量，葱适量，蒜瓣适量，蛋清1大匙，干淀粉1小匙，酱油1小匙，盐少许，黑胡椒粉半小匙。
猪肋排洗净，切小块；葱、蒜瓣、红辣椒均洗净，切末，备用。
将猪肋排放入碗中，加蛋清和干淀粉、酱油用手抓匀，腌渍20分钟至入味。
锅置火上，倒入足量油烧至五成热，依次放入猪肋排，大火快炸至金黄，捞出，沥油。
锅内留底油烧热，放入葱末、蒜末、红辣椒末，用小火爆香然后放入猪肋排块煎至熟透入味，最后用盐、黑胡椒粉调味即可。
