准备细的龙须面煮熟，下面我们就来说一说关于香干脆面制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
香干脆面制作方法
准备细的龙须面。
煮熟。
期间热水快要溢出锅子，点一点凉水。
捞出过凉水。
沥干水分。
分成两份，一份放奥尔良调味粉，鸡粉，盐，另一份是孜然粉，鸡粉，盐。
带一次性手套拌匀。
找类似雪平锅的锅子，直筒型的，放比平时炒菜多两倍的油，半煎半炸的油量，小火，放入大约4分之一到3分之一的面条，量随意，用筷子铺平整。
煎至底面定型，焦黄，翻面。
再续炸一会儿。
出锅放到厨房纸巾上，吸油，即可。
