夏日炎炎，怎么能少了凉拌面呢。简单，方便又快捷。所谓三丝就是最普通的黄瓜，胡萝卜 和绿豆芽，用了荞麦面，好吃不怕胖。
By 烟火小厨
用料
- 荞麦面条 100克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 绿豆芽 50克
- 芝麻酱 适量
- 大蒜 4瓣
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 白糖 少许
- 盐 适量
做法步骤
1、黄瓜切丝，胡萝卜切丝与绿豆芽一起下锅炒熟，捞出放凉备用。
2、2勺生抽，2勺醋，一点白糖搅拌均匀备用。
3、大蒜洗净去皮，放一点点盐，用蒜臼捣成泥状，倒入调料碗中搅拌均匀。
4、芝麻酱用少量温开水调和，调稀一点备用。
5、锅中烧水，水开后放入面条。
6、煮至面条熟后，捞出放凉开水过一下，控干水分。
7、三丝码在面上。
8、倒入调好的蒜泥汁和芝麻酱，拌匀即可。
小贴士
面条不要煮的太久，熟了即可，保持劲道爽滑的口感。捣蒜泥加点盐。
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