一直有这样一个思维定式:青菜就是用来清炒或者水煮,其实它还有其他的吃法。

小编来给大家介绍两种不一样的青菜做法,非常简单易学哦~

菜疙瘩

面粉和青菜可以做什么吃 有机青菜加上面粉(1)

材料:有机生菜或者青菜、面粉、盐

做法

1.有机生菜或青菜无农药残留,健康营养,不需要盐水浸泡;若您使用的是市场上购买的一般青菜,请用盐水浸泡片刻之后再使用。

2.将有机青菜切碎,放盐入菜碎,反复地揉搓,要用力,要有耐心,要搓出菜汁,再加入面粉,花椒粉,少许盐。

3.要保持青菜的清香味,面粉不宜多。糅合,粘连就可。

4.搓成一个个均匀的团子,摆在干净的盘子里开水搁着蒸约15分钟

5.拿出来稍微凉下,合着自制酱料吃,味道很诱人,是非常健康不上火的菜疙瘩。老人常吃能通便,利肠胃。

自制酱料:盐、姜汁、蒜蓉、醋、麻油、辣椒油、花椒粉,凉拌之后,浇上热油即可!

小贴士: 酱油不能放,不然青菜变黑菜了。

青菜煎饼

面粉和青菜可以做什么吃 有机青菜加上面粉(2)

材料:有机青菜、鸡蛋、面粉、盐、油

做法

1.将有机青菜冲洗,切小块

2.入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊

3.将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀倒入面粉,朝一方向搅拌均匀。

4.平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,(可分几次煎小点的饼),一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面。

5.煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉

6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特。

小贴士

1.青菜最好选择有机的,没有农药残留

2.青菜搅拌成汁的时候,需要加点水才搅拌的动,但不用加很多;

3.青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等;

4.煎面饼时候一次不要放太多,煎的薄点小点两面比较容易成熟;

5.煎的时候油不要放太多,不然会感觉油腻的。

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