俗话说，没得什么是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿，下面我们就来说一说关于重庆火锅排名前三强?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
重庆火锅排名前三强
俗话说，没得什么是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿
作为四川川味代表，走在成都街上，不知道哪儿就飘来火锅的香气了，勾起了肚子里的馋虫，忍不住要呼朋引伴，顺着味儿去寻香味的来源，搓一顿火锅。
重庆的火锅也是，到处都是火锅味儿。
那么，四川和重庆的火锅有什么不一样呢？
四川的辣，是麻辣鲜香，花椒加的多，油色红亮，主要以牛油火锅为主。小陈在成都开的火锅店，在阿里巴巴上批发的六婆火锅底料，客服说的，餐饮装牛油火锅底料是卖的最好的，一桶30斤非常方便，香味十分浓郁，但是不倡导使用老油。
嗦嘎，老油这个事情是火锅、串串、麻辣烫都避不开的坎。
给大家讲哈老油是怎么回事，有些商家会回收锅底上面的老油经过精炼之后下次使用，这种事情在串串香行业特别普遍，小陈是在六婆串串香吃过了味道，发现他们家严格执行一锅一油，不使用老油，且味道多不错，才萌生了买六婆的底料自己开店的想法。
重庆的火锅，就是直接在招牌里标榜老火锅了。这个老火锅可不是口味经典的意思，老火锅，就是直白的告诉你这个火锅是会使用老油的。
有人说，要吃最正宗的火锅，还是要去重庆。重庆的火锅是辣火锅，辣的直到嗓子眼那种，后面成都改良了，才有的麻辣鲜香的川味火锅。重庆火锅虽然太辣了，同时也辣的很爽啊，就是热情似火的山城味儿。
有些人吃火锅又很避讳使用老油这个事情，教大家一个火锅面，在火锅快吃完了下面，就算已经撑得吃不下了，这锅底料的油也是别想再回收了，虽然略缺德，但是可以针对那些标榜着不使用老油，实际暗搓搓用老油的火锅店。
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