豆腐先切成约2cm的厚片再切成约5cm的大块，下面我们就来说一说关于五香卤豆腐干的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

五香卤豆腐干的做法（快来试试看吧）

五香卤豆腐干的做法

豆腐先切成约2cm的厚片。

再切成约5cm的大块。

表面撒少许盐腌10分钟，这样可以使豆腐更紧实。

锅内加油烧至5成热下入豆腐炸至两面金黄起痂时捞出控油。

准备香料。

葱切段、姜切片。

锅内加水倒入香料煮开5分钟。

放入豆腐，倒入适量老抽调色，大火煮开。

转小火加入白糖、盐煮20分钟。

关火不要捞出浸泡一晚即可。冷吃、热吃均可。