蛋糕的利润有多少（生日蛋糕的利润有多大）

随着人民生活水平的提高，过生日也成为了一种时尚，年轻人喜欢呼上亲朋好友到KTV庆祝，有家庭的会在家里小聚。蛋糕这么受欢迎，你知道它的利润是多少吗？一个2磅的蛋糕胚成本约是13元，奶油、水果、包材约30～50不等，具体看用料。市面上的蛋糕零售一般利润都有百分之六十以上，看到这你是不是觉得商家赚得多了呢，其实他们也不容易，蛋糕损耗比较大，食材开封后保质期当天要用完，遇到生意差时用不完报损较大，加上竞争激烈，开支费用大这样算下来一个月综合也没赚多少的。