材料：鸡爪300克，盐10克，老抽10克，花椒10克，料酒20克，白糖20克，八角1个，油10克，姜片10克，生抽20克，葱段15克，蒜块20克，下面我们就来说一说关于鸡爪制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸡爪制作方法
材料：鸡爪300克，盐10克，老抽10克，花椒10克，料酒20克，白糖20克，八角1个，油10克，姜片10克，生抽20克，葱段15克，蒜块20克。
鸡爪冷水入锅，待水开煮3分钟捞出备用。
鸡爪煮3分钟捞出备用
热锅放油，加入花椒、八角、葱段、姜片、蒜块炒香，倒入鸡爪翻炒，再倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
鸡爪加调料翻炒均匀，加入白糖翻炒，再加入清水、盐，继续翻炒，加盖转小火煮40分钟，揭盖转大火收汁，盛出装盘即可。
