血脂是人体内血液中脂类物质的统称。由于生活水平的提高，吃得也越来越好，很多人只顾口腹之欲，而忽略了饮食健康，导致患高脂血症的人越来越多。高脂血症早期一般不会有症状，但是随着患病时间的延长，会引起一系列的重要脏器损害，比如心肌梗死、动脉粥样硬化、中风等。
那么怎样饮食才能降血脂？
1、降低饱和脂肪、反式脂肪酸以及胆固醇的摄入
饱和脂肪和反式脂肪酸会影响胆固醇的水平，对改善血脂不利，下面点到的食物，尽量少吃，比如各种肥肉，黄油、猪油、奶油等动物油，椰子油、棕榈油，油炸食品等。
2、减少钠的摄入量
每天的盐摄入量不超过6g，且注意其他调味料的摄入，比如酱油、味精、咸菜等酱料里都含有钠。
3、减少咖啡因的摄入
对于高血脂患者而言，每天咖啡、浓茶最好限制在两杯以内，当咖啡因摄入超过400mg会导致血压和血糖的升高，这是非常危险的。
4、减少添加糖的摄入
像蛋糕、糖果、含糖饮料等含添加糖较多的食物应该少吃，添加糖摄入过多，会在体内堆积成脂肪，使血液变得粘稠，对血脂控制不利。
5、多吃富含膳食纤维的食物
新鲜的蔬菜、水果中以及全谷物中富含膳食纤维，不仅可以限制脂类的吸收，还能促进肠道蠕动，改善肠道菌群，加速食物残渣的排出，对控制体重也有一定的帮助。
6、适当摄入不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸可以降低体内的胆固醇，富含此类营养素的食物有玉米油、芝麻油、开心果、黑芝麻、黄豆、青豆等。即使是植物油，建议成年人每日摄入量不要超过25克。此外，深海鱼中富含DHA和EPA，对降低血脂也有一定的好处，每周可以吃一到两次。
想要降血脂，还应该做到哪些事？
1、戒烟戒酒，尤其是饮酒，不要存有小酌怡情的侥幸心理。
2、合理运动、适当减肥，努力将BMI值控制在18.5-23.9之间。
3、避免精神紧张，遇事不慌，学会给自己解压，保持舒缓放松的状态。
4、纠正熬夜、通宵等不良的生活习惯，保证每天7-8小时的睡眠时间。
5、合理用药，积极配合进行药物治疗，药不能停，也不能擅自增减药量，要遵医嘱用药。
温馨提示：单纯的饮食控制其实要想控制好血脂是比较难的，只有做到饮食控制，养成良好的生活习惯，并且积极配合药物治疗，才能把血脂控制到正常范围之内，减少动脉硬化的风险。
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