首先准备好新鲜的龙虾,然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头,下面我们就来说一说关于鳌虾去壳方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![鳌虾去壳方法(鲜虾怎么去壳)](http://img.studyofnet.com/upimg/622272040.jpg)
鳌虾去壳方法
首先准备好新鲜的龙虾,然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。
用右手捏住虾的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节,并沿着虾身转一圈以去壳。
还是用右手捏住虾的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剥开虾的后面两节并去壳。
接下来再剥开虾尾部分,并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉。
然后再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾背,注意切开时不可太深入,不然容易将虾切断。
最后再用牙签或直接用手在开背后的虾仁背上挑出肠泥,这样一个虾完整的去壳就好了。