四川攀枝花市,别称:渡口,是全国唯一以花名命名的地级市。攀枝花市位于中国西南川滇交界部,属南亚热带为基带的立体气候。著名景点有攀西大裂谷、花舞人间、普达等,除了景点之外,还有许多特产美食,下面就给大家介绍几种攀枝花的特产美食。

攀枝花特产哪个最好 四川攀枝花这4大特产(1)

一、国胜茶

国胜茶产自攀枝花市盐边县国胜乡百灵山。它的叶形秀美、细嫩翠绿,泡后,香气怡人、韵味无穷,它含丰富的钾、钙、镁、钴、铁、等11种矿物质,是绿色茶饮之上品,国家级认证的高山无污染有机绿茶。

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二、金江锦橙

因攀枝花独特的地形气候,造就了这风味独特的果中珍品。因果呈椭圆、形似鹅蛋,本地人亦称其为“鹅蛋柑”。各地都有生产锦橙,但攀枝花生产的锦橙,具有皮薄、质优、汁多、果肉细嫩化渣等特色,也因其独特的微酸风味,使它名扬四方。

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三、鸡棕卷粉

攀枝花多产鸡棕菌。每年的仲、孟之夏,本地区头几场雨一下来,山里的鸡棕便源源不断的长了出来,是攀西地区山野鲜菌中最受青睐者。

它是以米卷粉为主料,新鲜的鸡棕菌及云腿作为辅料,再配上姜、蒜、盐等调味料,做出来的味道鲜美、卷粉粑糯、汤汁鲜香可口,颇具攀西地方风味。

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四、雅江鱼

攀枝花雅江鱼是攀枝花市的特产,以岩生藻类为食、性喜冷水,人工不易饲养。攀枝花境内的雅砻江,水温偏冷、水流湍急、食物充足,是雅江鱼栖息繁衍的理想之地。入冬,江水逐渐清澈,藻类生长茂盛,这时候的雅江鱼最为肥美,每尾均在1斤左右。

雅江鱼的肉质肉质细嫩、富含磷、钙、铁等微量元素,营养十分丰富。通常的吃法是将鱼与青叶泡菜煮于清水中,将数朵红辣椒埋于灶孔滚滚的灶灰里,红辣椒焐脆后手捏至碎,放进小碟内,加入调味料,鱼块沾着吃,原汁原味、甘醇爽口。

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