如何做雪菜虾仁（雪菜虾仁做法）

虾仁剥壳，然后开背清水清洗后加料酒，盐腌制5分钟，再加入淀粉拌匀然后，把冬笋切丝，雪菜切丝，下面我们就来说一说关于如何做雪菜虾仁?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做雪菜虾仁

虾仁剥壳，然后开背。清水清洗后加料酒，盐腌制5分钟，再加入淀粉拌匀。然后，把冬笋切丝，雪菜切丝。

锅里放入少许底油，然后用5成油温翻炒虾仁，出锅待用。

锅再次洗净，倒入底油，待油温7成时先翻炒笋丝，然后倒入雪菜炒到断生，加少许料酒。

最后加少许水，并倒入虾仁翻炒1分钟，加少许味精出锅装盘即可。