尽管说苦瓜的味道并不是非常好，但是它却含有大量的营养价值，现在正值夏季，许多人的餐桌上经常会出现苦瓜，倘若你经常食用的话，身体可能会得到非常多的好处。它不只是能够用来烹饪爆炒之外，泡水也是一种非常不错的选择。
苦瓜里面的营养元素特别多，就比如说维生素C的含量。它算得上是一种天然的美容机，当我们食用之后，有助于大大提高身体里面的新陈代谢，而且皮肤也会更加的水灵、有弹性。不仅如此， 这种维生素服用后还可以有效的增强身体免疫力，有助于我们的身体素质。
同时，它里面能够分解成苦味素以及苦瓜甙，常用苦瓜泡水喝，有助于帮助我们很好的增添食欲，防止便秘的现象出现，它里面含有大量的纤维素，这些纤维素对于消化道来说至关重要，它们能够促进胃肠蠕动，缓解便秘，肠癌的现象也不会出现。
它还可以帮助我们很好的起到清热消暑、养血益气、补肾健脾滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热痱子过多、结膜炎等病有一定的功效，我们夏天经常食用的话，对于身体健康也是非常有帮助的。
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