原料:鲜笋200克、酱油适量,香油、花椒、料酒、白糖、味精各少许,下面我们就来说一说关于家常焖笋怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

家常焖笋怎么做(家常焖笋如何做)

家常焖笋怎么做

原料:鲜笋200克、酱油适量,香油、花椒、料酒、白糖、味精各少许。

将鲜笋洗净切条,用刀面拍松;花椒放入热油中炸香后,捞出花椒。

将笋条放入炸过花椒的油中,不断煸炒,笋条略收缩、颜色变黄时,加入酱油、料酒、白糖颠锅,倒入适量开水,用小火慢烧至汤汁收干,淋上香油,拌匀即可。