五花肉这么炒，一大盆自己一个人都能轻松光盆，除了好吃还是好吃，太费米饭了
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 青蒜 300克
- 五花肉 200克
- 东古一品鲜酱油 1.5勺
- 红辣椒 1个
- 盐 2克
- 食用油 少许
做法步骤
1、准备食材
2、青蒜洗净斜刀切片备用
3、五花肉洗净切片、红辣椒斜刀切片备用
4、锅里加一丢丢食用油烧至五成热倒入五花肉片翻炒
5、翻炒至肉片微焦，加少许食盐给肉片先来个底味
6、放入青蒜
7、翻炒至青蒜断生
8、倒入东古一品鲜酱油继续翻炒均匀
9、最后倒入红辣椒炒匀就可以出锅了
10、成品
小贴士
做这道菜，建议多备点米饭，真的太费米饭了。
青蒜的营养功效
1.杀菌抑菌：青蒜的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素除具有醒脾气、消积食的作用外，还有良好的杀菌、抑菌作用，对流感、肠炎等因环境污染而引起的疾病，有很好的预防作用。
2.预防血栓：青蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
3.预防癌症：蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而对预防癌症有一定的作用。
青蒜的饮食禁忌
不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。
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