材料:平蘑菇500克、瘦肉100克、食盐2茶匙、蒜3瓣、淀粉1茶匙、小葱1根、葡萄籽油2汤匙、水1000毫升,下面我们就来说一说关于平蘑肉片汤怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

平蘑肉片汤怎么做(平蘑肉片汤做法简单介绍)

平蘑肉片汤怎么做

材料:平蘑菇500克、瘦肉100克、食盐2茶匙、蒜3瓣、淀粉1茶匙、小葱1根、葡萄籽油2汤匙、水1000毫升。

平蘑菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用。

瘦肉切片,放入淀粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。

锅稍微烧热,加油烧热,放入蒜粒炒香。加入蘑菇,翻炒,加入少许盐。加入两大碗水,一勺半盐,盖上锅盖,中大火煮。

蘑菇住8分钟左右,直至蘑菇味进入汤内,保持汤沸腾的时候加入腌好的肉片,在锅里用筷子快速翻拌,让肉片呈一片一片,不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右,尝一下味道,如果淡了可以再加一点盐。起锅。