主料：土豆1个、胡萝卜1/2根辅料：植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、水1汤勺、鸡粉1/4茶匙、蒜2瓣、小辣椒2个，下面我们就来说一说关于素炒土豆片的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
素炒土豆片的做法
主料：土豆1个、胡萝卜1/2根。
辅料：植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、水1汤勺、鸡粉1/4茶匙、蒜2瓣、小辣椒2个。
土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾。
胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片。
土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂）。
热锅放适量植物油，下蒜蓉和胡萝卜爆炒。
倒下土豆片翻炒片刻，加上辣椒。
加上少许清水不停翻炒，以免糊锅。
炒至土豆片发软，调人食盐。
调人鸡粉翻炒均匀，即可装盆。
