小素鸡汤粉
小荣荣今日～小素鸡汤粉～准备食材：
米粉，小素鸡，小葱，八角，桂皮，香叶，小青菜，生抽，老抽，耗油，白糖，盐和鸡精，辣椒油。
1、提前把米粉煮好，水开煮10分钟左右（或者用筷子很容易夹断，没有硬心就行），捞出来记得用冷水冲洗一下，这样米粉会更加劲道。
2、小葱切段下锅煎焦黄，八角桂皮香叶炒香加入开水，生抽 老抽 耗油 白糖煮开，小火煮15分钟酱汁。
3、小素鸡切1cm厚片，6成油温下锅炸，炸至浮起表面起壳，捞出放酱汁里浸泡20分钟（可盖个盘），再大火收汁。
4、准备空碗放入盐 鸡精 小葱 生抽 猪油，开水冲开。米粉放沸水里烫半分钟，捞出放碗底，烫点小青菜，摆上小素鸡，撒葱花辣椒油即可！
满口爆汁，口齿留香，安排起来吧！
