酸菜笋子鸡的做法（酸菜笋子鸡的做法与步骤）

春笋切片，汆水香菇提前泡发切片，下面我们就来说一说关于酸菜笋子鸡的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸菜笋子鸡的做法

春笋切片，汆水。

香菇提前泡发切片。

鸡肉切小块，洗净沥干水份备用。

将油、泡菜、花椒、姜片放入主锅3分钟。

加入鸡肉、葱5分钟。

加入400克高汤或者开水，一勺泡菜水，放入汆过水的笋片、香菇片、小米椒焖煮20分钟，最后五分钟加入适量的盐。

装盘即可。