食欲不振是指进食的欲望降低。完全不思饮食则称为“厌食”。食欲不振多由情绪紧张、过度疲劳、饥饱不均及消化系统疾病引起。如果有很长一段时间都食欲不振，那就要注意调养了，否则身体会受到很大的影响。
明星食材洋葱、香菜、山楂、肉类、牛奶、鸡蛋、茼蒿、芥菜、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、鲜果、豆制品、乌鸡、枸杞子等。
油菜香菇汤
材料/油菜200克，香菇6朵，火腿肠适量。
调料/盐适量，酱油、香油各少许。
做法/1 油菜洗净，一切为二；香菇去蒂洗净，切丁；火腿肠切丁，备用。
2 锅置火上，加入适量油，烧热后放入香菇丁和火腿丁，翻炒片刻，然后放入油菜，调入酱油，翻炒均匀，接着放入适量清水，大火煮沸后转小火煮18分钟，最后加盐、香油调味即可。
营养解读/油菜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，进而达到增进食欲的作用。
翠绿粉丝汤
材料/小白菜、粉丝各100克，葱末、姜末各适量。
调料/香油、盐、酱油各适量。
做法/1 小白菜去根，洗净，切段；粉丝温水泡发，洗净，沥干水分。
2 油锅烧热，炒香葱末，然后放入小白菜段、姜末、酱油翻炒片刻，再加入适量清水，接着放入粉丝，煮软后加盐调味，最后滴入香油即可。
营养解读/小白菜味道清新鲜美，而且可以促进肠胃蠕动，在一定程度上起到促进食欲的作用。
豆腐豆芽汤
材料/豆腐300克，黄豆芽200克，葱末、姜丝、香菜叶各少许。
调料/盐、酱油、大料各适量，味精少许。
做法/1 将黄豆芽洗净，沥干水分，备用；将豆腐放在水龙头下冲洗干净，切成细长条备用。
2 油锅烧热，相继下入大料与葱末、姜丝炝至出香味，烹入酱油，下入黄豆芽煸炒至变软。
3 加入适量清水，下入豆腐条，煮开后调入盐和味精，以小火煲8分钟，撒上香菜叶即可。
长寿乌鸡汤
材料/净乌鸡500克，长寿草、枸杞子、大枣、葱段、姜各适量。
调料/ 胡椒粉、盐、料酒、味精各适量。
做法/1 乌鸡洗净，去爪；长寿草洗净，切段；枸杞子洗净；大枣洗净，去核，备用。
2 乌鸡腹部朝上放入锅中，接着放入长寿草段、枸杞子、大枣、葱段、姜、料酒，再倒入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火煮至乌鸡肉熟烂，捞出长寿草段、姜，最后加盐、味精、胡椒粉煮至入味即可。
枸杞银耳汤
材料/银耳、鸡肝、姜末各适量，枸杞子少许。
调料/水淀粉、盐、鸡精各适量，料酒1小匙。
做法/1 枸杞子洗净；银耳放入冷水中浸泡后去蒂洗净；鸡肝洗净，切薄片，加入水淀粉、料酒、姜末拌匀腌渍片刻。
2 锅中加入适量水烧开，放入银耳，盖上锅盖焖煮1小时左右，再放入枸杞子和鸡肝片，煮3分钟左右，加入盐、鸡精调味后即可起锅食用。
洋葱面包汤
材料/洋葱200克，法式面包、蒜末、百合片各适量。
调料/盐、胡椒粉、高汤、香叶、白兰地、黄油各适量。
做法/1 洋葱去皮，切丝；法式面包切成块，备用。
2 锅置火上，放入黄油烧至溶化，放入洋葱丝翻炒至变色，再放入蒜末略翻炒，然后加入白兰地、高汤、香叶，大火煮沸后加盐、胡椒粉调味，转小火，煮10分钟后盛出。
3 法式面包块和百合片放入汤碗中，入烤箱180℃烤20分钟左右即可。
青椒清汤
材料/青椒350克，猪瘦肉片150克。
调料/水淀粉、盐、酱油各适量，味精少许。
做法/1 青椒洗净，切菱形片；猪瘦肉片洗净。
2 猪瘦肉片放入碗中，加水淀粉、酱油、味精抓匀，腌渍15分钟，备用。
3 锅中加适量清水煮沸后，放入青椒片和腌渍好的猪瘦肉片，煮至熟，最后加盐、味精调味即可。
营养解读/青椒含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，能加速新陈代谢，从而开胃消食，改善食欲。
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