三文鱼头怎么做不油腻（干锅三文鱼头鱼头胶质满满）

随着《中餐厅》的热播，全国人民都在学习真人秀里面的热门菜，砂锅三文鱼头是张亮的头牌菜之一！今天我也买了一个三文鱼头，做了干锅鱼头！第一次吃三文鱼头，感觉鱼肉不多，但是鱼头胶质满满！10元的鱼头居然吃出甲鱼裙边的感觉！赚到了！

三文鱼鱼头洗净切成小块

放入腌制入味的鱼头和汁水

盖上锅盖大火煮13分钟左右

淋上锅边醋，关火焖上2分钟

撒上香菜