凉拌杏鲍菇是一道营养价值极高的凉拌菜。其保留了杏鲍菇鲜美的味道，爽滑的口感，营养丰富，能增强人体免疫力，做法也简单方便，是一道极佳的凉拌小菜
By 为食猫17
用料
- 杏鲍菇 两个
- 大蒜 5瓣
- 小米椒 3个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 一勺
- 香醋 一勺
- 辣椒油 两勺
- 热油 适量
- 香菜 一根
做法步骤
1、杏鲍菇清洗干净后从中间切开
2、放入蒸锅中小火蒸10至15分钟
3、大蒜去衣切沫，小米椒切圈
4、淋入热油
5、倒入一勺生抽和香醋
6、加入适量盐和糖
7、倒入两勺辣椒油
8、搅拌均匀待用
9、杏鲍菇蒸熟后取出放凉撕小条装入盘中
10、把料汁倒入杏鲍菇中
11、放入生菜
12、搅拌均匀即可享用
13、一道爽滑开胃的凉拌杏鲍菇就做好了～
小贴士
蒸杏鲍菇的时间要根据杏鲍菇的大小来定。如果杏鲍菇个头较小可整个蒸。调味料也是要按照个人口味调整，不喜欢香菜的可换成香葱或者不加。
杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
