鲎（hòu）是什么？很多人在看到这个字的时候都下意识地将他理解为鳖。其实这也无可厚非，因为它长得确实像鳖。
鲎的身体总共分为三个部分，前面是宽阔的头胸部。头部长着两只大眼睛，两侧有一对复眼，其后是分节的腹部和长长的尾巴。可以将它看作为一个有生命的自行车车垫，不过车垫后长了个小尾巴。
别看它其貌不扬，它可是生存了四亿年的活化石。从四亿年到今，他们见证了鱼类的诞生、恐龙的灭迹以及人类的崛起。可是，它们自身却没有什么改变，基本形态和细胞形式还和以前差不多。
并且它们的血液和现在大部分动物都不同。
普通动物的血液大多是红色。这主要是因为大部分动物中的血液里都含有血红蛋白，血红蛋白主要是运输含铁元素的蛋白质。铁元素和血液中的氧发生反应就会呈现出红色。
鲎血液却和其他动物大不相同，鲎血液中没有铁元素却含有大量铜元素，铜元素与血液中的氧气结合就会形成蓝色。大自然中还有一些其他动物也是蓝色血液，例如章鱼，虾还蟹他们都有蓝色血液。
鲎被人关注还要从20世纪70年代说起。科学家发现鲎的蓝色血液和其他动物有很大区别。鲎血液中含有阿米巴细胞，该细胞遇到细菌就会发生凝结现象，凝结的阿米巴细胞就会将细菌包裹起来，给细胞活活困死。
鲎的这一特性让它在面细菌时有天然的优势。但是也不能一招鲜吃遍天，如果大规模的细菌进入鲎体内，那么鲎也会饮恨当场。因为细菌过多，鲎血液内的阿米巴细胞就会不断凝结，最终导致血液堵塞，缺血而亡。
根据这一特性，只要将鲎血液当原料制作成试剂，就能轻易地检测出样本中是否含有细菌。这使得他成为医学界的香饽饽，例如疫苗在上市前都需要经过鲎试剂检测，只有检验合格的疫苗才能上市。并且，鲎血液在食品安全领域也有广泛的应用。
对人来说，这是一件天大的好事，对鲎来说却是噩梦的开始。
从人们发现鲎的检测特性后，就开始大规模的捕捞鲎进行抽血。由于无节制的捕捞，鲎的数量在不断减少。人们将鲎抓住绑在机器上，用钢针插入它的心脏收集它的血液。在面对强大的机器，它的钳肢显得苍白无力。
这对于鲎来说是非常残忍的，它们只能无力地看着自己的血液一点一点流逝，慢慢地等待死亡的来临。在无节制的捕捞下，鲎产量不断减少，并被很多国家列为保护动物。
一些个企业提出了保护鲎的措施，将鲎抓捕来，每次抽取30%的血液，再将其放回到水里休养生息。这一看好似是个双赢的局面，其实不然。
一部分鲎在抽血过程中就直接死亡了，死亡的鲎大约占10%-15%。放回水里的鲎大多数都萎靡不振有一半以上生育能力降低。还有20%左右的鲎在回归水域不久后也会死亡。这种抽血再放走的行为对鲎的群体数量增加带来了毁灭性的打击。
并且，鲎是一夫一妻制的生物，在繁殖季节它们会集体到海滩上产卵，这加剧了生存危机。大约有10%的鲎在海浪的推动下会在上岸时发生侧翻，一旦身体翻过来，就很难再恢复了。它们基本死于太阳光照射，每年死于侧翻的鲎占整体的10%。
一只鲎从幼年到成熟，至少要经过15年生长，在此期间雄鲎要褪壳18次，而雌性需要19次。
繁殖困难，再加之人们的捕捞量不断增加，鲎的价格也随之水涨船高。特别是在疫情暴发的2020年，一升鲎的血液价格达到了恐怖的100000元。
面对如此高的价格，很多人不顾政府禁令，大量的捕捞鲎，使鲎的数量进一步减少了。
多重作用下，鲎的数量已经变得极为稀少了。之前在海滩边随处可见，海边的居民还曾将它当作食物。据说味道不咋样，吃多了还容易重金属中毒。现在，想看到一只鲎静静地待在野外水域基本不可能了。
变为濒临动物的鲎，值得我们深思。鲎解决了我们试剂安全问题却遭到如此对待，实在是令人心寒。判断一个动物的价值不应该是对我们有用即可，更不能只为了利益残忍的捕猎抽血再放走。
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