丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
丝瓜被誉为天然的“植物海蜇”，我们平时可以常吃，老少皆宜，有利于身体健康，女性多吃丝瓜有润肌防皱功效，儿童多吃丝瓜有健脑益智的作用。
今天哈妹分享大家一道全新的丝瓜吃法，鲜香爽口，好吃的停不下来，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!
蛤蜊丝瓜汤
配料:
花蛤蜊1斤、丝瓜半根、姜丝1撮、料酒半勺、鸡味鲜汁半勺、食用油1小勺
烹饪步骤:
1.丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，花蛤蜊吐静沙洗净备用
2.锅中放水，水开先焯下花蛤蜊，开口马上捞出，倒掉水，这样把残留在花蛤蜊中的沙彻底去掉
3.锅中放少许油，油热煸香姜丝
4.先放入丝瓜翻炒段生
5.另用一个锅提前烧开水，把炒段生丝瓜放入
6.随后放入焯水的花蛤蜊，加盐和鸡味鲜汁，在次开锅关火即可
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