食材：红薯1000克，糯米粉200克 红薯洗净去皮切块上蒸锅 ，下面我们就来说一说关于炸红薯丸子的做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
炸红薯丸子的做法窍门
食材：红薯1000克，糯米粉200克。
红薯洗净去皮切块上蒸锅。
大概30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。
红薯趁热搅成泥状，加入糯米粄搅拌，揉团。
揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。
油锅烧至7分热下红薯丸小火慢炸，要不断的翻动这样红薯才能受热均匀。
快炸好的时候就可以再添加丸子下锅一起炸了，这样比较节约时间。
等丸子两面都出现焦糖色的时候就可以捞出了，一道外酥里嫩的红薯丸子就好了。
